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「開いててよかった」のキャッチフレーズで約40年前に誕生したコンビニエンスストア。今や全国5万店、10兆円市場にまで膨れ上がった。その裏には、仮説と検証という科学的な手法を駆使し、研ぎ澄ましてきた変化への対応力がある。30坪の小空間と3000商品に凝縮された、コンビニの“売る極意”を解き明かしていこう。
未来のコンビニを実現する鍵は技術革新。大手3社は数百億円単位でＩＴシステムに投資し、2020年の東京五輪を見据え、より便利なコンビニを目指してしのぎを削っている。
3強による寡占化が進むコンビニエンスストア業界。ここにきて目立つのが、商社が積極的に主導権を握ろうとしている姿だ。業界の覇権争いの行く末はどうなっていくのだろうか。
コンビニが勝ち組とされる理由の一つがフランチャイズというビジネスモデル。本部はアメとムチを駆使しながら、加盟店からの収益の最大化に知恵を絞っている。
全国くまなく効率的システムを築き上げているコンビニが、苦手とする課題に取り組もうとしている。接客サービス力の向上だ。セブン－イレブンが行う従業員研修の現場を取材した。
本部と加盟店の橋渡しをし、店舗の売り上げ向上のため加盟店を支える店舗アドバイザー。一見、ウエットなやりとりを行う彼らだが、すご腕は科学的なアドバイスを行っている。
2013年に創刊100周年を迎えた『週刊ダイヤモンド』は、書店で一番売れているビジネス誌。昔も今も“ビジネスパーソンのパートナー”として、常に変化する時代をキャッチし、鋭く取材対象に斬り込み、わかりやすく読者にお伝えしてきました。その中から選りすぐりの記事をお届けします。 ※ cakes版では、一部の漢字が簡略体で表記されている場合があります。内容は『週刊ダイヤモンド』本誌の編集当時のものです。
