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バレンタインも間に合う!簡単チョコレートレシピ+嬉しい健康効果

「毎日をより良く、より楽しく過ごすためのワザ=ライフハック」を紹介するメディア、ライフハッカー[日本版]の記事より、仕事や暮らしに役立つ情報をまとめてお届けしている本連載。今回は「チョコレート」について取り上げます。

こんにちは、ライフハッカー[日本版]編集部です。前回の記事では「新年の抱負を達成するための方法あれこれ」をお届けしました。年初に立てた抱負をしっかり叶えていく方法や工夫を取り上げました。自分に合いそうな方法があれば、ぜひ試してみてください。

さて、今回のテーマは「簡単チョコレシピ+うれしいチョコレートの効果」です。今日はバレンタインデー。最近は男性から女性へチョコレートを贈る「逆チョコ」や、女性同士で贈り合う姿もよく見られますね。

そこで、今夜の約束に間に合う簡単手作りチョコレートレシピをいくつかご紹介。そして、もらったチョコレートを食べるステキ言い訳、健康にまつわる効果も併せて取り上げます。

材料は2つだけの「トリュフチョコレート」


トリュフチョコレートはとても美味しいですが、買うと結構なお値段です。そこで、たった2つの材料だけで、簡単にトリュフチョコが作れるレシピをご紹介しましょう。

準備するものは、製菓用のチョコレートとクリームチーズだけです。フィラデルフィアクリームチーズのサイトに載っていたレシピはとても簡単です。

[材料]
製菓用の溶かすチョコレート 2.5箱分
クリームチーズ 約226グラム

[作り方]
1.クリームチーズをホイップする
2.チョコレートを湯煎で溶かす
3.クリームチーズに溶かしたチョコレートを入れ、よく混ぜる
4.(3)のうちの半分をスプーンなどを使いボール状にまとめ、パラフィン紙の上にのせる
5.1時間ほど冷蔵庫で冷やし固めるか、チョコレートがボール状のまま固まるまで待つ
6.残りのチョコレレートを固まったチョコレートボールに塗る(チョコレートを溶かす時にショートニングを少量入れるとツヤのあるチョコに仕上がるので、お好みで入れましょう)

また、お好みでチョコスプレーやココアパウダー、細かく砕いたナッツなどを周りに飾り付けてもいいです。いずれにしても、そこまで手間をかけずに、簡単にお店で買うようなトリュフチョコができますよ。

電子レンジでOK! とろけるファッジチョコレートケーキ


料理サイト「Serious Eats」に載っていた、電子レンジでつくる簡単ケーキの作り方を紹介します。必要な道具は、電子レンジとボウル1つだけ。材料を混ぜて電子レンジに5分かければ、とろりとしたチョコレートファッジケーキができます。

[材料]
中力粉 3/4カップ
グラニュー糖 3/4カップ(2回に分けて使う)
ココア 3/4カップ(2回に分けて使う)
ベーキングパウダー 小さじ2+1/4杯
塩 小さじ1/4+1/8杯
Lサイズの卵 2個
無塩バター 大さじ6杯(溶かしたもの)
バニラエッセンス 小さじ2杯
セミスウィート/ビターのチョコレートチップ 1/2カップ
お湯 1カップ

[作り方]
1.中力粉、1/2カップ+大さじ2杯のココア、1/2カップのグラニュー糖、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜ、電子レンジ対応のお皿(ケーキ型)に入れる。
2.卵、溶かしバター、バニラエッセンス、チョコレートチップ、お湯をよくかき混ぜる。1の残りのココアとグラニュー糖を加え、1にすべてを入れてさらに混ぜる。
3.生地が膨らむまで(軽く揺れる程度)4~5分電子レンジの高温にかければ、できあがり。

サクッとつくれる「チョコレートムース」


[材料]
ダークチョコレート 100グラム
卵 4個

[作り方]
1.卵を卵黄と卵白にわける
2.卵白を角が立つまでしっかり泡立てる
3.電子レンジでチョコレートを溶かす
4.卵黄と3の溶かしたチョコレートを混ぜる(卵黄がチョコレートの熱で固まらないよう、急いで混ぜましょう)
5.(2)で(4)を包み込むように混ぜる5を器に取り分け、冷蔵庫に入れる。冷えたら完成

ちなみに、タマゴの黄身と白身を分けるには、「ペットボトルで卵の黄身と白身を一瞬で分けるワザ」が便利です。

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コメント

chaitea925 クリームチーズのチョコが美味しそう!どれも簡単だ。 5年弱前 replyretweetfavorite