東京で一番のイタリアンで食す白トリュフ

先日、九州から知人が東京にくるというので、食事にいくことになった。ならば秋の味覚をとテーマは白トリュフに決定。では、どこのお店にするか、これもあまり迷わず数回前の本連載にもちらりと登場した新婚のシェフの料理を目当てに中目黒の「イカロ」に。

イカロは何ヶ月かに一度のペースで訪問させてもらっている気がするが、東京でNo.1のイタリアンのひとつであることは間違いない。宮本さんは北イタリアで修行を積まれていて、素材感のあふれるメニューが多いが、素材自体が厳選されているのはもちろん、どれも洗練された味付けでいついっても何食べても美味しいと思える店である。

白トリュフのメニューは、リゾット、パスタ、卵から選べるようになっていて、おすすめのリゾットを選択。シェフが釣ってきたというイサキも入ったイカロ風サラダにはじまり、ポルチーニのフリット、ナスとさんまのチーズ和え、豚のローストなど白トリュフ以外のものも、秋の味覚を堪能できそうなお皿を注文。スプマンテを飲みながら、おなかをすかせていまかいまかとできあがりを待つ。