2014年9月9日
前回はおかずに砂糖を使う土地と、使わない土地の対立を説明しましたが、何を食べるかということは、その土地で個人の考え方というのをどのように扱うかという哲学的な命題にも表れるものであります。
さて、ワタクシがそれを強く感じたのは、栄養指導の違いに関してでありました。
日本だと誰かさんが肥満だったり、高血圧だったり、糖尿病だったりすると、かなり細かい栄養指導があるのが普通です。それは学校の保健室からだったり、医師からだったり、栄養士さんからだったりします。社員食堂や学校給食のメニューには事細かにカロリーや栄養成分が記載されていることも珍しくありません。糖尿病患者には食事の指導を受けるために教育入院なるものがあります。高血圧患者さんの場合は、塩分をキチンと制御できているかどうか、医師が細かくチェックします。
しかし、ところ変われば考え方も変わります。こんな細かい指導をやっているのは日本だけかもしれません。
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神奈川県生まれ。ＩＴベンチャー、コンサルティングファーム、国連専門機関情報通信官などを経てロンドン在住。専門分野はITサービス管理、プロセス改善、 ITガバナンス、通信業界市場調査。シラキュース大学国際関係論修士および情報管理学修士。趣味はハードロック/ヘビーメタル鑑賞、漫画、料理。著作に『ノマドと社畜』（朝日出版社）、『日本が世界一貧しい国である件について』（祥伝社）、『日本に殺されず幸せに生きる方法』（あさ出版）、『キャリアポルノは人生の無駄だ』(朝日新聞出版)。海外居住経験、職業経験に基づく深い知見をもとに、@May_Romaとして舌鋒鋭いツイートで好評を博する。 Twitter：@May_Roma メルマガ：「週刊めいろま」 ブログ：英語虎の穴 ウェブ連載： ロンドン電波事情 CNN English Express 「London Calling ――イギリス英語に耳をすませば」
