達人たちも知らない高級マンションの一室にある隠れ家フレンチ

某レストランレビューサイトのファウンダーの先輩を、とあるフードジャーナリスト女史にご紹介することになり、店選びもまかされた下っ端としては、猛者ともいえる二人が知らない店を差し出したくてしょうがなくなるのは何の性分か。どこにしようかなと思っているところで、ちょうど隅田川沿い界隈の高級マンションの一室に、「ロオジエ」や「リッツ・カールトン東京」で修行したシェフが紹介制の秘密のレストラン「Små Blomman（スモーブローマン）」をオープンしたと聞いた。二人に提案するとまだその店のことは知らず、うししと思いながら予約をいれた。そこにもうひとり僕もお会いしたことのなかったフードジャーナリストの方が加わり、4人で訪れることに。

入り口をあけると大きなアイランドキッチンがあるリビングに通される。マンションの一室なので当然といえば当然ではあるが、まるで誰かの自宅を訪れたかのような雰囲気。その日のメニュが置かれた席につき、期待が膨らむ。まずはアミューズ、半熟のうずらの卵にキャビアが添えられた一品がとても印象的。続くイチゴ風味のドレッシングのサラダ、ホワイトアスパラのババロア、メインの鴨。どのお皿も、吟味された素材に工夫を凝らしてあるものの、決して奇抜なかんじはしない。ケンズカフェをもじったシェフ山中賢ニさんの特製、「ケンジカフェ東京」のガトーショコラもよくできてる。カジュアルすぎない、でも重くなり過ぎないフレンチ。気持ちよく満腹になりました。

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