春・桜・熟成肉・日本酒

Sumally代表・山本憲資さんのレストラン案内、今回は桜が満開のこの季節に桜並木の中にある「熟成肉専門店」をご紹介。精肉店が併設されているそのお店が出す肉のフルコースとは? そしてもう一店は日本酒がおいしい居酒屋。一軒目からだけでなく、満腹の二軒目にも使えるおすすめ店です。

花見に飽きたら熟成肉づくし

ようやくあたたかくなってきた、春。花見気分を味わい、そして美味しいものを食べたいなぁという今週のとある日。今回のチョイスは茗荷谷の「中勢以 内」。プロから肉好きの一般人まで幅広い層に支持されている田園調布にある熟成肉専門店「中勢以」の、支店兼レストランである。オープンしたのは2013年の1月。お店の前が播磨坂、ちょうどこのシーズンは文京さくらまつりが行われていて、坂の真ん中に続く桜並木にちょうちんがかかって、風情を醸し出している。今週はちょうど満開、木の下で宴をしているひとたちがたくさん。このお店はちょうど坂沿いにあり、桜に浮かれながら入り口ををくぐるとそこはモダンなお肉屋さん。ショーケースの中に並ぶ熟成肉が存在感を放っている。そしてステンレスの開き戸からバックヤードを抜けると、そこにレストランがあらわれるのだ。

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フィットする晩餐

山本憲資

世界中の人の「欲しい」と「持っている」で繋がるウェブサービス「Sumally」の代表である、山本憲資(やまもとけんすけ)さんの連載がスタートしま す! 32歳という若さにして、膨大な数のレストランに通い、「食」にただならぬ情熱を注ぐ山...もっと読む

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zerokkuma うううううう行きたすぎるけど自分が牛になりそう…… 約4年前 replyretweetfavorite