cakes読者のみなさま、こんにちは。
いきなり夏が始まったと思いきや、猛暑を通り越して炎暑の日々。スタートから太陽に全力で照らされて、もはや何が食べたいのかすら分からなくなってきます。が、悩んだらとりあえず旬のものを食べるが吉。今回は旬のとうもろこしを使います。
とうもろこしは、少量なら茹でずにラップでぐるっと包んでレンジでチンして、芯ごとざっくりカット。あとは粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、しょう油と味醂の甘辛だれを絡め、仕上げにチリパウダーか一味唐辛子をパラリ。食欲なんてないと思っていても、焦げたしょう油の香ばしい香りを嗅げば話は別。甘辛無限の法則で、１本なんてあっという間です。
では、パパッと作っていきましょう。
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「とうもろこしのバターしょう油チリ」
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