食欲が沸かないならまず旬のもの!「とうもろこしのバターしょう油チリ」

梅雨が開けて連日の真夏日。食欲も無くなる暑さですが、こんな時におすすめなのが今回のレシピ。旬の素材を使った新しい焼きとうもろこし、ぜひお試しください!

cakes読者のみなさま、こんにちは。

いきなり夏が始まったと思いきや、猛暑を通り越して炎暑の日々。スタートから太陽に全力で照らされて、もはや何が食べたいのかすら分からなくなってきます。が、悩んだらとりあえず旬のものを食べるが吉。今回は旬のとうもろこしを使います。

とうもろこしは、少量なら茹でずにラップでぐるっと包んでレンジでチンして、芯ごとざっくりカット。あとは粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、しょう油と味醂の甘辛だれを絡め、仕上げにチリパウダーか一味唐辛子をパラリ。食欲なんてないと思っていても、焦げたしょう油の香ばしい香りを嗅げば話は別。甘辛無限の法則で、1本なんてあっという間です。

では、パパッと作っていきましょう。

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「とうもろこしのバターしょう油チリ」

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ポルトガル食堂

馬田草織

ポルトガルや南蛮絡みのエピソードが大好きな編集者・ライターの馬田草織さんが、仕事現場や旅先、日常で気になった食のサムシングと、それにちなむおつまみ&ぴったりなお酒を月替わりでご紹介していく、家飲みも外飲みも楽しむ人へ捧げる至福のほろ酔...もっと読む

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saoribada 食欲なんてないと思っていても、焦げたしょう油の香ばしい香りを嗅げば話は別。甘辛無限の法則で、1本なんてあっという間だよ。 「とうもろこしのバターしょう油チリ」 https://t.co/Ne03xkUSaP https://t.co/229RH4sjcT 約1ヶ月前 replyretweetfavorite

gohstofcain 火を使うと暑いからなぁ〜とレンジ調理と圧力鍋に頼りがちな季節… https://t.co/oJq7hrkw8p 約1ヶ月前 replyretweetfavorite