​簡単だけど新しいおいしさ!「ひと口ポークソテーと新玉ソース」

今回のレシピはポークソテー。簡単に作れて、しかも新鮮なおいしさのレシピです。今が旬の新玉ねぎでお試しください!

cakes読者のみなさま、こんにちは。

今が食べどきの瑞々しい新玉ねぎ。今回はそのジューシーさを活かし、ソースのように使います。といってもすりおろすのではなく、薄切りした新玉ねぎを焼いた肉にのせて蒸すだけ。ポルトガルでよく見かける、炒めた玉ねぎをソースのようにどっさりかける肉や魚料理からヒントを得ました。簡単だけどちょっとだけ目新しいポークソテーの食べ方です。

では、パパッと作っていきましょう。

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「ひと口ポークソテーと新玉ソース」

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ポルトガル食堂

馬田草織

ポルトガルや南蛮絡みのエピソードが大好きな編集者・ライターの馬田草織さんが、仕事現場や旅先、日常で気になった食のサムシングと、それにちなむおつまみ&ぴったりなお酒を月替わりでご紹介していく、家飲みも外飲みも楽しむ人へ捧げる至福のほろ酔...もっと読む

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chiruko_t 簡単だけど新しいおいしさ!「ひと口ポークソテーと新玉ソース」|馬田草織 @saoribada | 24日前 replyretweetfavorite

SailorMoon_Wide 今、新玉が本当に美味しいですよね。でもって、いつもながらワインが進みそうなレシピ。晴れた休日に作ってみたい😋 簡単だけど新しいおいしさ!「ひと口ポークソテーと新玉ソース」|馬田草織 @saoribada | 25日前 replyretweetfavorite

midorirenji 簡単だけど新しいおいしさ!「ひと口ポークソテーと新玉ソース」| 26日前 replyretweetfavorite

gohstofcain 簡単だけど新しいおいしさ!「ひと口ポークソテーと新玉ソース」|馬田草織 @saoribada | 馬田さんの「玉ねぎソース」、以前のレシピで見てからたまに作っているのだが、これも美味しそう! 26日前 replyretweetfavorite