冬の甘いブロッコリーを、気軽なクリームスープで。

旬のブロッコリーをバターも使わず手軽に作れるクリームスープで食べてみませんか? とてもシンプルな作り方なのに、おいしくて体の芯からあたたまる一品です。野菜やお肉の種類を変えてもOK! ぜひお試しください。

定番クリームスープの作り方をマスター

寒い日が続きますね。こんなときに食べたくなるのが、クリームスープです。とろみのある熱々スープが、体の内側からしっかりあたためてくれます。

スープの主役は冬がおいしいブロッコリーと、クリーム系の味に相性の良い鶏肉を組み合わせて。ブロッコリーは通年みかける野菜ですがおいしいのは冬、寒さに耐えて甘みをしっかり蓄えています。栄養価も高いので冬の常備野菜になっているおうちも多いことと思います。

とろりとなめらかなスープが絡んだやわらかいブロッコリーに、幸せな気持ちになること間違いなし。鶏肉も入って食べごたえもじゅうぶんです。クリームスープの基本の作り方ですので一度作ればさまざまな具で作れるようになるのも魅力です。今夜の一品にいかがでしょうか。

ブロッコリーと鶏肉のクリームスープ

材料(2人分)  所要時間20分

たまねぎ 1/4個
ブロッコリー 1/2株(200g)
鶏もも肉 1/2枚(150g)
牛乳 100mL

オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 大さじ2
塩 小さじ2/3
水 400mL

作り方
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スープ・レッスン

有賀薫

鍋ひとつ皿一枚で作って食べられる、簡単で失敗しにくく作り置きがきく、朝や夜遅くに食べても体に負担がかかりにくい……作る、食べる、両面において楽なスープは、忙しくて充実した食事がとれないと悩む人にぴったりの料理です。旬の野菜をたっぷり食...もっと読む

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コメント

kazokuno_egao 時間なくて写真撮れませんでしたが、今日はフォロワーさんから教わった、これを作りました😊ブロッコリー安くて、3個も買ってたので(笑) https://t.co/f6DhcBomue 4ヶ月前 replyretweetfavorite

tantantanuki_tm レンコンとニンジンを足して、より冬っぽい根菜シチューに。ルーなしでシチューができた!感動! 4ヶ月前 replyretweetfavorite

kaorun6 寒いです寒いです。今晩、熱々のクリームスープはいかがですか?| 4ヶ月前 replyretweetfavorite

kan97204 https://t.co/oIoBdOnlde 4ヶ月前 replyretweetfavorite