3分で完成!のりの威力を感じる海の幸のレンジスープ

少しの手間でおいしく満たされるスープ・レッスン。残暑厳しい季節、火を使う時間を少なくしたいと思う方も多いのではないでしょうか。今日ご紹介するのは、火も包丁も使わず、わずか3分で作れるスープです。使うのは海苔とちりめんじゃこ、かつおぶしの3つ。いずれもうまみが豊富で常備しやすい食材です。ぜひお試しください!

おなじみの乾物、あわせ技で一本

のりとちりめんじゃこ、そしてかつおぶし。買い置きのできる海産の乾物を組み合わせ、一人分からレンジでできる、お吸い物的なスープを作りましょう。
のりのうまみは、ほかの海藻と比べても段違いです。その真っ黒なのりが溶け込んだスープに、ちりめんじゃこの風味と塩気、そしてほんのりにんにくの香りがかぶさって、食欲をそそります。

今回は材料が揃っていれば、作るのはあっという間。すべての食材をレンジにかけるだけでできてしまうので、お子さんに作ってもらうのもよいかもしれませんね。もうしばらく暑さが残る夏のおわり、キッチンに立つ時間を少しでも減らしたい、という方にはおすすめのスープです。

のりとちりめんじゃこのスープ

材料(1人分)  所要時間3分

焼きのり 1/2枚
ちりめんじゃこ 大さじ1
かつおぶし 大さじ1

おろしにんにく 少々 ※チューブでもOK
オリーブオイル 小さじ1/3
塩 ひとつまみ
醤油 少々
水 200mL
(好みで)青ネギ少々

作り方
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スープ・レッスン

有賀薫

鍋ひとつ皿一枚で作って食べられる、簡単で失敗しにくく作り置きがきく、朝や夜遅くに食べても体に負担がかかりにくい……作る、食べる、両面において楽なスープは、忙しくて充実した食事がとれないと悩む人にぴったりの料理です。旬の野菜をたっぷり食...もっと読む

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コメント

harukakako 有賀薫さんのスープはレンジだけでできる優れもの。今日はお寿司のお供だったので、梅バージョンでオクラと長芋入れました。海苔の香りがたまらない〜今度は大蒜入りで! レシピは⬇️ https://t.co/pEXUltOEll 21日前 replyretweetfavorite

postriche 帰宅してこども向けの甘いカレーを用意しながら、大人が満足する風味のスープ!簡単にできてありがたい🙏 22日前 replyretweetfavorite

kaorun6 夏の終わり、週のはじまり。火も包丁も使わず作れる癒しのスープでほっと一息。| 22日前 replyretweetfavorite