バーにずっと来つづけてくれる人

いらっしゃいませ。
bar bossaへようこそ。

洋服屋さんでも美容院でも、居酒屋でもレストランでも、「お店をやっている人」にとって特有の悩みというのがあります。それは、「ずっと来ていたお客様が、ある日突然来なくなること」なんです。

基本的にどんなお店も、お客様はこの3種類にわかれます。

①SNSやメディアで話題になったり、近所に新しく開店したりして、ちょっと気になったから1回だけ行ってみた人

実はお店って、特に飲食店は、この1回だけのお客様がほとんどです。人によっては「すごく良いお店。最高。また来たい！」って感じで写真を撮って、SNSにアップしてくれるかもしれませんが、まあほとんどの方が2回目はないです。

特に東京のような大都市だと、新しいお店ってほんとたくさんあるので、順番に回っていくだけでも十分時間とお金が必要です。２回目行くってめったにありません。