リュウジ式 悪魔のレシピ

家飲みがはかどる!爆速のんべえおつまみレシピ!

オンライン飲み会がはやってますね!もともとオンラインで飲んでいた僕がたどり着いた、究極のおつまみレシピをここで公開します!早くて旨くて酒が消えるレシピがこちら!
11月22日発売『リュウジ式 悪魔のレシピ』より特別連載。

今回紹介するのは…「モツージョ・さけるチーズのアヒージョ」「生メンチカツ」「豆腐ペペロンチーノ」です


オリーブオイルでモツ煮込み
モツージョ

■材料(つくりやすい分量)

A モツ…200g
 お好きなキノコ… 1/2パック
 にんにく(つぶす)…4かけ
 鷹の爪(輪切り)…2本
 中華調味料(ペースト)…小さじ2/3
 塩…すこし
 黒胡椒…すこし
オリーブ油…適量

■作り方

1.小鍋にA を入れ、ひたひたになるまでオリーブ油をそそぐ
2.途中混ぜながら、弱火で5分煮込む

point:モツの匂いが気になれば先に下ゆでして

\ハイボールのために存在するレシピ/

とろけたチーズとエリンギの食感が◎
さけるチーズのアヒージョ

■材料(つくりやすい分量)

A さけるチーズ(ひと口大)…2本
 エリンギ(ひと口大)…1パック
 にんにく(つぶす)…3かけ
 鷹の爪…1本
 塩…すこし
オリーブ油…適量

■作り方

1.小鍋にA を入れ、ひたひたになるまでオリーブ油をそそぐ
2.弱火で5分煮込む

point:さけるチーズはさかずにぶつ切りで

\残ったオイルはパスタに使うのです/


コンビーフの正しい食べ方がこちら
生メンチカツ

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リュウジ式 悪魔のレシピ

リュウジ@料理のおにいさん

ひと口で人間をダメにするくらい美味しいのに、最短で、最高の味が作れることを考え抜いたレシピたち。この本は「悪の教典」です。とにかく理性も知性も崩壊するレシピばかりですのでご注意ください。 11月22日発売『リュウジ式...もっと読む

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コメント

mogarof @desliee ほー!うみちゃん二個もってんの? 今日はねえ、モツージョってやつをやるのよ。 引っ越したらうみちゃんと宅飲みができるかも! https://t.co/WK4RzMOlEQ 2ヶ月前 replyretweetfavorite

Shukuba_Bob 自宅待機で料理スキルがあがるあがる。 https://t.co/BbkEy9mk3s 7ヶ月前 replyretweetfavorite

TKKadanny これもメモ。豆腐ペペロンチーノいい!: 7ヶ月前 replyretweetfavorite