カリカリお肉で味わい豊かな、ニラだけ豚汁。

具材はニラと豚肉だけ! シンプルなのに驚くほどおいしい豚汁をご紹介します。秘密はカリカリに焦がした豚バラ肉。旬のニラひと束があっさりと食べられます。ぜひお試しください。

野菜が1種類でも豚汁と呼んでいい!

今回は、みんなが大好きな豚汁です。豚汁と言えば、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、芋…具だくさんのものを思い浮かべる人も多いと思いますが、今日の豚汁はきわめてシンプル。豚とニラだけという潔い豚汁です。

ニラは春から収穫が始まります。刈り取ると、またそこから新しいニラが生えてきて、夏ごろまで何回か獲れますが、春のニラは柔らかく甘みがあり、幅広く肉厚なのが特長。まさに今食べたい野菜です。一束たっぷり、使い切りましょう。豚バラ肉をじっくり焼いておいしそうな焼き色をつけ、具は少なくても味わいぶかい豚汁に仕上げます。

使う食材は豚とニラだけ、調味料は油と味噌だけ。本当に簡単で出番も増える、デイリーの汁になると思います。ぜひ今夜の一品に加えてみてください!


ニラ豚汁

材料(2人分) 所要時間10分

ニラ 1束
豚バラ薄切り肉 150g
サラダ油 小さじ2
味噌 大さじ2~3 ※味噌の塩分による
水 450mL

作り方
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コメント

aka123456789011 今日は食欲無いからスープだけ作ろう...と思って作ったら、美味しくてめちゃくちゃ食欲湧いてきた。栄養もありそう。 https://t.co/kXiFi1JQRe 20日前 replyretweetfavorite

moe_wakusei ちなみに今日のスープは有賀さんのレシピ!ニラおいしい〜〜 |有賀薫 @kaorun6 |スープ・レッスン https://t.co/KdqMebGYAF https://t.co/dcXCBRCHJZ 約2ヶ月前 replyretweetfavorite

yor_nagisa ニラ玉だけしかレパートリーなかったけど、ニラをたっぷり食べられて嬉しかったー 顆粒だしいらずも嬉しいポイント! ◆ 2ヶ月前 replyretweetfavorite

hideadachi #SmartNews 簡単そうだ。 https://t.co/gGZlIgPFYj 2ヶ月前 replyretweetfavorite