野菜が1種類でも豚汁と呼んでいい！
今回は、みんなが大好きな豚汁です。豚汁と言えば、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、芋…具だくさんのものを思い浮かべる人も多いと思いますが、今日の豚汁はきわめてシンプル。豚とニラだけという潔い豚汁です。
ニラは春から収穫が始まります。刈り取ると、またそこから新しいニラが生えてきて、夏ごろまで何回か獲れますが、春のニラは柔らかく甘みがあり、幅広く肉厚なのが特長。まさに今食べたい野菜です。一束たっぷり、使い切りましょう。豚バラ肉をじっくり焼いておいしそうな焼き色をつけ、具は少なくても味わいぶかい豚汁に仕上げます。
使う食材は豚とニラだけ、調味料は油と味噌だけ。本当に簡単で出番も増える、デイリーの汁になると思います。ぜひ今夜の一品に加えてみてください！
ニラ豚汁
材料（２人分） 所要時間10分
ニラ 1束
豚バラ薄切り肉 150ｇ
サラダ油 小さじ２
味噌 大さじ２～３ ※味噌の塩分による
水 450ｍL
作り方
cakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。
cakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。
