​コロナウイルス騒動でお店が潰れる前に

大きな騒動に発展している新型コロナウィルス問題。感染を懸念して多くのイベントが中止を決定しはじめています。大打撃を受けているのが飲食店。不特定多数の人が集まるレストランや居酒屋から、徐々に人が減っているそうです。しばらくは継続しそうなこの騒動、飲食店が立ち行かなくなる前にできることを考えます。

コロナウィルス騒動で大打撃を受ける飲食店が取れる対策

いらっしゃいませ。
bar bossaへようこそ。

2011年の東日本大震災のあと、飲食店がたくさん潰れたのはご存じでしょうか。節電があったり、被災地は大変なのに夜の街でお酒を飲むなんて不謹慎だという空気があったりして、僕の友人知人の飲食店、閉めたところ多かったんですね。

今回のコロナウイルスでも、「できるだけ外出しないように」とか「人混みの場所は避けるように」と言われているので、これから多くの飲食店が閉店すると思います。

デザイナーのヤマシタマサトシさんが「新型コロナ感染爆発の時、飲食店はどうする」というnoteの記事を書かれていたので、少し重複しますが、ヤマシタさんの了承も得て、「飲食店はどうすれば生き残れるのか」というのを提案してみます。

①ランチのテイクアウトを始める

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ワイングラスのむこう側

林伸次

東京・渋谷で16年、カウンターの向こうからバーに集う人たちの姿を見つめてきた、ワインバー「bar bossa(バールボッサ)」の店主・林伸次さん。バーを舞台に交差する人間模様。バーだから漏らしてしまう本音。ずっとカウンターに立ち続けて...もっと読む

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コメント

10ricedar コロナウイルス騒動でお店が潰れる前に| 6ヶ月前 replyretweetfavorite

Lave_chamo へー。サークルって知らなかったけど、Facebookのグループみたいなもん??? コロナウイルス騒動でお店が潰れる前に|林伸次 @bar_bossa https://t.co/x4ENugvMh3 6ヶ月前 replyretweetfavorite

soy_7tr 林さんの提案するnoteのサークルの使い方素敵だなあ。 コロナウイルス騒動でお店が潰れる前に|林伸次 @bar_bossa | 6ヶ月前 replyretweetfavorite

chaitea925 コロナウイルス騒動でお店が潰れる前に|林伸次 @bar_bossa | 6ヶ月前 replyretweetfavorite