今回紹介するのは…「無水水炊き」「無水ポトフ」「無水トマトチーズ鍋」です

名前に矛盾があるけど とにかくウマい
無水水炊き

■材料（1人分）

白菜（ひと口大）…1/12こ（250g）
鶏手羽元…3～5本
A しょうが（千切り）…5g
　酒…大さじ4
　白だし…大さじ1
〈仕上げ〉
小ねぎ・白ごま…お好みで
〈〆に〉
洗ったごはん…茶碗1杯分
卵…1こ

■作り方

1.鍋に白菜、その上に鶏手羽元を並べ、A を加え、フタをして弱火で 20分煮込む
2.塩かぽん酢につけて食べる
point：〆は雑炊でどうぞ

＼鶏と酒の旨味をぜんぶ白菜で食らう料理／

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白菜の甘みとトマトの酸味が たまらない
無水ポトフ