リュウジ式 悪魔のレシピ

水道止められても作れる!「無水水炊き」「無水ポトフ」「無水トマトチーズ鍋」

白菜が旬のうちに、無水レシピ3連発です!水を使わないから旨味たっぷりな「無水水炊き」「無水ポトフ」「無水トマトチーズ鍋」です。
11月22日発売『リュウジ式 悪魔のレシピ』より特別連載。

今回紹介するのは…「無水水炊き」「無水ポトフ」「無水トマトチーズ鍋」です


名前に矛盾があるけど とにかくウマい
無水水炊き

■材料(1人分)

白菜(ひと口大)…1/12こ(250g)
鶏手羽元…3~5本
A しょうが(千切り)…5g
 酒…大さじ4
 白だし…大さじ1
〈仕上げ〉
小ねぎ・白ごま…お好みで
〈〆に〉
洗ったごはん…茶碗1杯分
卵…1こ

■作り方

1.鍋に白菜、その上に鶏手羽元を並べ、A を加え、フタをして弱火で 20分煮込む
2.塩かぽん酢につけて食べる
point:〆は雑炊でどうぞ

\鶏と酒の旨味をぜんぶ白菜で食らう料理/



白菜の甘みとトマトの酸味が たまらない
無水ポトフ

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この連載について

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リュウジ式 悪魔のレシピ

リュウジ@料理のおにいさん

ひと口で人間をダメにするくらい美味しいのに、最短で、最高の味が作れることを考え抜いたレシピたち。この本は「悪の教典」です。とにかく理性も知性も崩壊するレシピばかりですのでご注意ください。 11月22日発売『リュウジ式...もっと読む

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コメント

aika__1015 元レシピはこれ リュウジさんのレシピ📖 美味しかった😊 https://t.co/vnALRzvCuR 4ヶ月前 replyretweetfavorite

xxXX_akuma 水道止まる前にはガスと電気も止まるし水道まで止められるような人には材料を買うお金もないと思われる https://t.co/VegxkG6vea 4ヶ月前 replyretweetfavorite

0405Sae タイトルw 4ヶ月前 replyretweetfavorite

ore825 いや、確かに水道止まってても作れるんだけど… https://t.co/cm6S4DNjAd 4ヶ月前 replyretweetfavorite