負けないぞと思ってないと、すぐ負ける

　東急田園都市線で渋谷駅の隣、池尻大橋駅から徒歩3分に長寿庵はある。少し歩けばおしゃれな三宿、隣駅は三軒茶屋でありながら、店名どおり、どこまでも懐かしくて安らげる、大衆的な蕎麦屋である。

チェーン店が続く商店街の一角に佇む。1964年開店

　立地と、店の雰囲気に驚いていると、地下を見学してさらにびっくり。

　自宅兼店舗の小さなビルの地下に、製麺所があったのだ。店主の儘田裕一（ままだゆういち）さんがここで午前9時から1時間、その日提供する分だけを毎朝製麺している。

製粉は、創業100年以上の小田原・久津間製粉から仕入れている

「目黒区東山は、たしかに地価は安くはないです。うちはまだそんな高くない頃、群馬から上京した父が苦労して昭和39年にここに店を開いたので。両親、姉の家族経営だからやってこれたようなものです。とはいえ池尻はチェーン店だらけですから、頑張らないと。チェーン店の研究力ってすごいから、負けないぞって強く思ってないと、すぐ負けちゃいます」

　じつは、池尻大橋、最後の蕎麦店である。

　ほっと安らげるする理由はいくつもある。

　蕎麦以外に丼もの、うどん、ラーメンから肉じゃがやさばの味噌煮などの一品料理に至るまで、品数が豊富。

　味付けはだしと醤油がきいた甘辛味で、満腹感を得られる。

　どれもボリュームたっぷり。

ちょっと食べたいときに嬉しい小鉢麺500円。きりりとしまった香り高い蕎麦

　そして、10年あまり働いているというパートさんも含め、店の人々がみな明るく朗らかで、愛想がいい。