リュウジ式 悪魔のレシピ

水を一滴も使わずに作る。ハンパない旨味の「無水白菜カレー」

酒と白菜の水分だけで作れてしまう、超旨味が凝縮された究極のカレー!煮込まずに作れるのになんでこんなに美味しいの?あっという間に作れる「無水白菜カレー」の登場です。ほか2品もあわせてどうぞ。
11月22日発売『リュウジ式 悪魔のレシピ』より特別連載。

今回紹介するのは…「無水白菜カレー」「やみつききのこ丼」「塩辛焼き飯」です


水を一滴も使わずに作ったら半端ない旨味!
無水白菜カレー

■材料(2人分)

A 豚薄切り肉…180g
 白菜(ひと口大)…1/12こ(250g)
 にんにく (おろし)…1かけ
 バター10g
 酒…大さじ5
B 砂糖…小さじ1弱
 ウスターソース…小さじ1
 カレールー…2かけ

■作り方

1.小鍋にA を入れ、一度煮詰めてアルコールを飛ばす。フタをして弱火で20分煮込む
2.
B を加え、かるく煮込む
point:味が濃くなったら水を足す( 無水じゃなくなるけど)

\シチューもハヤシライスもつくれる/


「バター醤油」約束された勝利の味付け
やみつききのこ丼

この続きは有料会員登録をすると
読むことができます。
cakes会員の方はここからログイン

1週間無料のお試し購読する

cakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。

人気の連載

おすすめ記事

最短で、最高の味が作れる!料理研究家・リュウジの集大成!

この連載について

初回を読む
リュウジ式 悪魔のレシピ

リュウジ@料理のおにいさん

ひと口で人間をダメにするくらい美味しいのに、最短で、最高の味が作れることを考え抜いたレシピたち。この本は「悪の教典」です。とにかく理性も知性も崩壊するレシピばかりですのでご注意ください。 11月22日発売『リュウジ式...もっと読む

この連載の人気記事

関連記事

関連キーワード

コメント

nasstake26 #スマートニュース 約1ヶ月前 replyretweetfavorite

phtaloxray00 #スマートニュース 約1ヶ月前 replyretweetfavorite

N9Oj2Sy4FXcD5Ts #スマートニュース 約1ヶ月前 replyretweetfavorite

GpFtkwl @muse_30k こんなのも見かけました🤤😊❣️https://t.co/iOy3qQwEPp 約1ヶ月前 replyretweetfavorite