リュウジ式 悪魔のレシピ

水を一滴も使わずに作る。ハンパない旨味の「無水白菜カレー」

酒と白菜の水分だけで作れてしまう、超旨味が凝縮された究極のカレー!煮込まずに作れるのになんでこんなに美味しいの?あっという間に作れる「無水白菜カレー」の登場です。ほか2品もあわせてどうぞ。
11月22日発売『リュウジ式 悪魔のレシピ』より特別連載。

今回紹介するのは…「無水白菜カレー」「やみつききのこ丼」「塩辛焼き飯」です


水を一滴も使わずに作ったら半端ない旨味!
無水白菜カレー

■材料(2人分)

A 豚薄切り肉…180g
 白菜(ひと口大)…1/12こ(250g)
 にんにく (おろし)…1かけ
 バター10g
 酒…大さじ5
B 砂糖…小さじ1弱
 ウスターソース…小さじ1
 カレールー…2かけ

■作り方

1.小鍋にA を入れ、一度煮詰めてアルコールを飛ばす。フタをして弱火で20分煮込む
2.
B を加え、かるく煮込む
point:味が濃くなったら水を足す( 無水じゃなくなるけど)

\シチューもハヤシライスもつくれる/


「バター醤油」約束された勝利の味付け
やみつききのこ丼

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リュウジ式 悪魔のレシピ

リュウジ@料理のおにいさん

ひと口で人間をダメにするくらい美味しいのに、最短で、最高の味が作れることを考え抜いたレシピたち。この本は「悪の教典」です。とにかく理性も知性も崩壊するレシピばかりですのでご注意ください。 11月22日発売『リュウジ式...もっと読む

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コメント

SKR_keiba @amile0731 お蕎麦屋さんのカレーみたいな和風の味でした😁 https://t.co/x1AXt5Hhko 5ヶ月前 replyretweetfavorite

SKR_keiba @Q98yV5JET7mdBhk 答えはカレーです🍛😁 https://t.co/x1AXt5Hhko 5ヶ月前 replyretweetfavorite

jh5GYoXHi3csmOx 作ってみた… 白菜ってほとんど水分なんだね。 優しい味で、めたくた美味しかった…! 8ヶ月前 replyretweetfavorite

nasstake26 #スマートニュース 11ヶ月前 replyretweetfavorite