ワインのお供にぴったりな、昭和天皇の好物

バナナにベーコンを巻いて焼くだけ! とっても簡単につくれて軽めのワインのおともにぴったりなメニューをご紹介します。コラムでは、ワインと料理の合わせ方についてまとめています。ぜひご覧ください。

今日はバナナのベーコン巻きを作りながら、ワインと料理の相性について考えます。バナナのベーコン巻きは昭和天皇の好物としても知られる古い料理。ベーコンの塩気とバナナの甘い香りが、軽めの赤ワインや白ワインとマッチします。ちょうど11月第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーボーと一緒に食べると楽しめるはず。


バナナのベーコン巻き

材料

バナナ…1本
ベーコン…2枚
オリーブオイル…小さじ1

1.バナナは皮を剥き、適当な長さに切る。ベーコンを巻きつけて、楊枝で止める。

2.オリーブオイル小さじ1を敷いたフライパンに1を並べ、中火でじっくりと焦げ目がつくまで両面を焼く。ベーコンはすでに火が通っているお肉なので全面を焼く必要はないが、バナナがしっかりと熱くなるまで焼くのが目安。


ワインと料理の相性とは
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コメント

rinendressing これを今年はやりたかったのです。 11ヶ月前 replyretweetfavorite

gommmmmm バナナのベーコン巻き。揚げバナナをはじめ火を通したバナナはおいしいわよね。 https://t.co/RvVC3gmsQ7 12ヶ月前 replyretweetfavorite

65RB7bYtHbrPzc7 #スマートニュース 12ヶ月前 replyretweetfavorite

thinktink_jp "バナナのベーコン巻きは昭和天皇の好物としても知られる古い料理。ベーコンの塩気とバナナの甘い香りが、軽めの赤 #drip_app 12ヶ月前 replyretweetfavorite