レガシーシステムに悲報 セブンが野菜工場にシフト

　セブン－イレブンにサラダやサンドイッチを納入する主要ベンダー、プライムデリカが日本最大級の野菜工場を稼働させたのだ。

　セブン＆アイ・ホールディングスはかつて工場産の野菜について「野菜は太陽の下で育つという消費者のイメージとは違う」（青果物バイヤー）と否定的なスタンスだったので完全に「宗旨変え」である。

プライムデリカの野菜工場。総菜工場につながっており、直接レタスを運搬できる

　だが、方針転換に至るまでには、ベンダー側に相当な苦労があったようだ。