バーにエスプレッソマシンを置いたら起きた想定外なこと

いらしゃいませ。
bar bossaへようこそ。

bar bossaの開店当初、エスプレッソマシンを置いてたんです。というのは僕、お酒を飲んだ最後にコーヒーでしめるのが好きなんです。だから、バーにコーヒーがあったらみんな喜ぶだろうなと思ったんです。

そしたら想定外のことがありまして、男性4人組が来店して、「ホット４つ」って注文して、企画書なんかを出して打ち合わせを始めることが増え始めたんです。「バー」って看板に書いてあるし、お酒だらけのお店なのに、コーヒーを置いたらそんなことになっちゃうんだってびっくりしました。

そしてそんなコーヒー１杯×４人組の方たちが２時間打ち合わせをしている間に、ボトルワインを必ず２本注文して、お会計は２万円を超える常連のお客様たちを断ることが増え始めました。もちろん、エスプレッソマシン、やめました。

あるいはこんなこともありました。いつもすごく飲む常連の方が、年上の偉い人と来店した場合、その年上の人がソフトドリンクだと、その常連の方もソフトドリンクになってしまうんです。お酒だとしても１杯しか飲まなかったりっていうのも、何度も見かけました。色々と悩んだ末、メニューからソフトドリンクの欄を外しました。