​最近できた飲食店での新しいマナー

最近、飲食店に行くと当たり前のように見かけるようになった、鞄を入れるカゴ。でも、一昔前まではほとんど置いている店はありませんでした。今回の「ワイングラスのむこう側」は、そんな飲食店と飲食店におけるマナーの変化について考えます。

鞄を入れるカゴはいつから置かれるようになったか

いらっしゃいませ。
bar bossaへようこそ。

5年くらい前からでしょうか。若いお客様が「鞄を入れるカゴはないんですか?」と言うようになったんです。bar bossaは1997年に開店しまして、それから十数年間そんなことって一度も言われたことがなかったのですが、最近、どの飲食店も鞄を入れるカゴを用意しているんですね。

これ、以前書いた「告白文化」同様に、最近になって流行りだした、日本及び日本周辺の独特の文化だと思います。以前は飲食店では、鞄は「椅子と背中の間か、膝の上に置く」あるいは大きい場合は「床の上に置く」というのが普通でした。でも今は高価な鞄を床で汚したくないのでしょう。それに気づいた飲食店がカゴを用意し始めたのだと思います。

うちは妻が「ジェーン・バーキンがバーキンをその辺に適当に投げ飛ばして使っていた」というエピソードが好きで、「鞄を入れるカゴってダサい」と言われたので、採用しなかったんですね。代わりに鞄掛けのフックなんかも用意したんです。でもみなさんカゴを探すようになったので、妻に折れてもらって、カゴ、用意しました。ちなみに、鞄を机の上に置くのはルール違反です。理由は、鞄は床に置くものだから鞄を机の上に置くということは靴を机の上に置くのと同じことだからです。

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ワイングラスのむこう側

林伸次

東京・渋谷で16年、カウンターの向こうからバーに集う人たちの姿を見つめてきた、ワインバー「bar bossa(バールボッサ)」の店主・林伸次さん。バーを舞台に交差する人間模様。バーだから漏らしてしまう本音。ずっとカウンターに立ち続けて...もっと読む

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コメント

Kipfenberg1 靴をカゴに入れるとか膝の上に置くとか、そんなマナーも店も知らない 最近できた飲食店での新しいマナー https://t.co/NEYYhbIJ8S 5ヶ月前 replyretweetfavorite

mmr_hrk 「同じものをもう一杯」のサインは知らなかった! → 最近できた飲食店での新しいマナー|林伸次 @bar_bossa | 5ヶ月前 replyretweetfavorite

tsukimai_miku 最近できた飲食店での新しいマナー|林伸次 @bar_bossa | お店で知らぬ間にマナー違反をしないよう、スマートに身につけておきたいこと。 若い方がこれをできたらホントに素敵。 5ヶ月前 replyretweetfavorite

sasamichiaki 自分も飲食業に従事しているのでこういうお話は面白く何か幸せを感じます。バーに飲みに行きたいなぁ。 5ヶ月前 replyretweetfavorite