お客様が飲食店で不快になる理由

いらっしゃいませ。
bar bossaへようこそ。

お店を経営している人同士で話すことがたまにあるのですが、雑貨店や洋服店の人の話で驚くのは「来客数がいくら多くても買ってもらえないことがほとんど」ってことです。30分お客さんと話して買ってもらえないことも普通で、写真だけ撮って帰ったりすると泣きたくなるそうです。

だから美容院やマッサージのお店の人が羨ましくなることがあって、お客様はほぼ全員が一定の金額を落としてくれるし、時間がくれば帰っていただけます。

ところで、お客様にとって飲食店で不快になることって、こんなことではないでしょうか。

①必ずワンドリンクや料理を一皿注文するのを強要される
昼は定食だけでお水でも大丈夫なお店が、夜になると「お飲物はどうされますか？」って言われますよね。

②お通しやチャージがある
居酒屋で何も注文していないのに、勝手に小鉢が出てきてそれが300円だったりします。