母の日に作ってあげたい手作りレシピ

明日5月12日(日)は母の日。普段の感謝を込めて、一品作ってあげるのはいかがですか?一緒に食べればさらに美味しく感じますよ。
料理レシピ本大賞 特別選考委員賞」受賞!『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』より特別連載。

本日の国は・・・

日本、コソボ、ドイツです



おかんのお好み焼き
「お好み焼き」

毎週飽きるほど食べた、わたしの母の味。キャベツたっぷり、ソースもたっぷり。 みんなで食べれば自然と笑顔になる料理です。 ホットプレートを使って焼けば、きっと楽しくなるはず。今度は私が母に作ってげる番。

■材料 (2人分)

A お好み焼き粉 … 100ℊ
 水 … 170㏄
B 卵 … 2個   
 キャベツ … 250ℊ(千切り)   
 青ねぎ … 4本(小口切り)
豚こま肉 … 100ℊ
サラダ油 … 大さじ1
C オタフクソース … 適量   
 マヨネーズ … 適量   
 かつお節 … 適量

■作り方

1 ボウルにAを入れて、よく混ぜる。Bを加え、さらに混ぜ合わせる。

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本山尚義

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