あったまる〜!2月の寒さを吹き飛ばす、具沢山煮込みレシピ

日本列島を寒波が襲う季節。寒くて体の不調が木になる方も多いはず。ちじこまった体も、こんな世界の煮込みレシピであったかほぐしてみませんか?
料理レシピ本大賞 特別選考委員賞」受賞!『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』より特別連載。

本日の国は・・・
ケニア、ガボン、リベリアです



栄養満点!ケールと牛肉のシチュー
「スクマウィキ・ナ・ ニヤマ・ヤ・ンゴンベ」

ケールが主役の栄養満点のシチューです。煮込むとまったくクセがなくなって、 キャベツや白菜のようにたくさん食べられます。

■材料 (2人分)

A 牛もも肉 … 150g(サイコロ大)
 水 … 1カップ(200㏄)
玉ねぎ … 1/2個(薄切り)
オリーブオイル … 大さじ2
B カットトマト … 1/2缶
 カレー粉 … 小さじ1/2
 塩 … 小さじ1
ケール … 100g(千切り)

■作り方

1 鍋にAを入れて、一煮立ちさせる。アクを取り、弱火で 40 分ゆでる。

この続きは有料会員登録をすると
読むことができます。
cakes会員の方はここからログイン

1週間無料のお試し購読する

cakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。

人気の連載

おすすめ記事

日本で唯一、この一冊だけ。全世界196ヵ国196品の料理が載ったレシピ本。

この連載について

初回を読む
全196ヵ国、見たこともない世界のレシピ

本山尚義

日本初! 全世界196ヵ国196品の料理が知れるレシピ連載が始まります。しかも、そのレシピのほぼすべてが「スーパーの材料で、簡単に」作れるものばかり。旅行が好きな方はもちろん、毎日の料理にマンネリしている方も。みなさんがまだ見たことも...もっと読む

この連載の人気記事

関連記事

関連キーワード

コメント

Tweetがありません