飲み会続きで胃が限界だ!体にやさしい料理を教えて!

忘年会に続いて新年会、今週は毎日飲み会だ〜なんて方も多いはず。そんなあなたの胃腸を気遣う休肝日に食べてほしい、やさしめメニューを集めました。
料理レシピ本大賞 特別選考委員賞」受賞!『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』より特別連載。

本日の国は・・・
ブルガリア、コートジボワール、バルバドスです


冷たいヨーグルトスープ
「タラトル」

ヨーグルトの国の美味しい食べ方。スノーホワイトサラダとも呼ばれるさっぱりスープです。

■材料 (2人分)

A きゅうり … 1本(千切り)
 にんにく(おろし) … 小さじ1/4
 クルミ … 30 g(みじん切り)
 ヨーグルト … 1カップ(200g)
 冷水 … 1/2カップ(100㏄)
 塩 … 小さじ1/2
ディル(パセリ) … 適量
オリーブオイル … 大さじ2

■作り方

1 ボウルにAを入れて、よく混ぜる。

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全196ヵ国、見たこともない世界のレシピ

本山尚義

日本初! 全世界196ヵ国196品の料理が知れるレシピ連載が始まります。しかも、そのレシピのほぼすべてが「スーパーの材料で、簡単に」作れるものばかり。旅行が好きな方はもちろん、毎日の料理にマンネリしている方も。みなさんがまだ見たことも...もっと読む

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