本日の国は・・・
カンボジア、ナミビア、オーストラリアです
ひき肉のせ揚げパン
「ノムパンチェン」
フランスパンに具材をのせて揚げた料理。甘辛くて、カリカリで、子どもが大好きな味です。 カンボジアは意外にも、 フランス統治の名残からパンが美味しい国です。
■材料 (2人分)
春雨 …15 g(2㎝幅)
キクラゲ … 3g(千切り)
A 豚ひき肉 … 150g
溶き卵 … 1/2個分
にんじん … 1/4本(みじん切り)
にんにく(おろし)… 小さじ1/2
ナンプラー … 大さじ1
塩 … 小さじ1/2
バゲット … 6枚(輪切り2㎝)
■作り方
1 春雨とキクラゲを水で戻してカットする。
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