本日の国は・・・
スロバキア、ハンガリー、ウクライナ、セントビンセントおよびグレナディーン諸島です
鶏肉とパプリカの クリーム煮込み
「ベルケルト」
赤パプリカの産地の郷土料理。濃厚なクリーム煮がワインを誘います。
■材料 (2人分)
玉ねぎ … 1/2個(薄切り)
パプリカパウダー … 大さじ2
オリーブオイル … 大さじ
A 鶏もも肉… 1と1/2枚(一口大)
パプリカ… 1/2個(細切り)
B 生クリーム… 1/4カップ( 50 ㏄)
水 … 1/4カップ( 50 ㏄)
塩 … 小さじ1
胡椒 … 少々
■作り方
1 鍋に油を熱し、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。 パプリカパウダーを加え、さらに2分炒める。
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