本日の国は・・・
マレーシア、ベトナム、韓国、シンガポールです
やみつきマレー風焼きそば
「ミーゴレン」
マレー半島で食べられているアジアン焼きそば。日本のものより甘辛く、パンチのある味わい。 「サンバル」は現地では基本の辛味調味料です。
■材料 (2人分)
鶏もも肉 …50 g
A キャベツ … 1/2個(ざく切り)
もやし … 1/2袋
サラダ油 … 大さじ1
焼きそば麺 … 2玉
B しょうゆ …50 ㏄
黒糖 … 50 g
サンバル(豆板醤) … 小さじ1/2
ピーナッツ(飾り用) … 適量(砕く)
■作り方
1 鶏肉をゆで、細かく割く。
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