甘辛でビールがとまらん!アテ、シメに使える絶品アジア飯4品

気軽に行けて、ごはんもうまいアジアは旅行の定番中の定番!年末に出かける方も多いのでは?今回は日本人好みでお酒にも合う絶品アジア飯を抜き出してみました。
料理レシピ本大賞 特別選考委員賞」受賞!『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』より特別連載。


本日の国は・・・

マレーシア、ベトナム、韓国、シンガポールです


やみつきマレー風焼きそば
「ミーゴレン」

マレー半島で食べられているアジアン焼きそば。日本のものより甘辛く、パンチのある味わい。 「サンバル」は現地では基本の辛味調味料です。

■材料 (2人分)

鶏もも肉 …50 g
A キャベツ … 1/2個(ざく切り)
 もやし … 1/2袋
サラダ油 … 大さじ1
焼きそば麺 … 2玉
B しょうゆ …50 ㏄
 黒糖 … 50 g
 サンバル(豆板醤) … 小さじ1/2
ピーナッツ(飾り用) … 適量(砕く)

■作り方

1 鶏肉をゆで、細かく割く。

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全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ

本山尚義

日本で唯一! 全世界196ヵ国の料理が知れるレシピ連載が始まります。しかも、そのレシピのほぼすべてが「スーパーの材料で、簡単に」作れるものばかり。旅行が好きな方はもちろん、毎日の料理にマンネリしている方も。みなさんがまだ見たこともない...もっと読む

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