​

本日の国は・・・

マレーシア、ベトナム、韓国、シンガポールです

やみつきマレー風焼きそば
「ミーゴレン」

マレー半島で食べられているアジアン焼きそば。日本のものより甘辛く、パンチのある味わい。 「サンバル」は現地では基本の辛味調味料です。

■材料 （2人分）

鶏もも肉 …50 ｇ
A キャベツ … 1／2個（ざく切り）
　もやし … 1／2袋
サラダ油 … 大さじ1
焼きそば麺 … 2玉
B しょうゆ …50 ㏄
　黒糖 … 50 ｇ
　サンバル（豆板醤） … 小さじ1／2
ピーナッツ（飾り用） … 適量（砕く）

■作り方

1　鶏肉をゆで、細かく割く。