本日の国は・・・
バーレーン、シリア、ツバルです

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鶏肉とかぼちゃのくたくた煮込み
「サルーネ」

なす、オクラ、かぼちゃ、トマト。野菜をじっくり煮込んだ料理。

■材料 （2人分）

A にんにく（みじん切り）1かけ
　玉ねぎ … 1／2個（くし切り）
オリーブオイル … 大さじ1
B 鶏もも肉 … 1枚（一口大）
ガラムマサラ … 小さじ1／2
　クミン … 小さじ1
　コリアンダー … 小さじ1／2
C なす … 1／2個（短冊切り）
オクラ … 6本（輪切り）
　かぼちゃ … 100ｇ（一口大）
　カットトマト … 1／4缶
　水… 1カップ （200㏄）
　塩 … 小さじ1
　胡椒 … 少々

■作り方

1　鍋に油を熱し、中火でAをしんなりするまで炒める。