本日の国は・・・
バーレーン、シリア、ツバルです
鶏肉とかぼちゃのくたくた煮込み
「サルーネ」
なす、オクラ、かぼちゃ、トマト。野菜をじっくり煮込んだ料理。
■材料 (2人分)
A にんにく(みじん切り)1かけ
玉ねぎ … 1/2個(くし切り)
オリーブオイル … 大さじ1
B 鶏もも肉 … 1枚(一口大)
ガラムマサラ … 小さじ1/2
クミン … 小さじ1
コリアンダー … 小さじ1/2
C なす … 1/2個(短冊切り)
オクラ … 6本(輪切り)
かぼちゃ … 100g(一口大)
カットトマト … 1/4缶
水… 1カップ (200㏄)
塩 … 小さじ1
胡椒 … 少々
■作り方