焼鮭を超えた?世界のサーモン料理で、秋のビールもうまい!

秋鮭の季節。スーパーの売り場に真っ赤な鮭が並ぶこの時期。塩を振って焼いただけの焼鮭でも美味しいけれど、ひとてまでおどろくほど美味しいサーモン料理に変身! ビールがとまらなくなる秋の味覚を紹介します。
料理レシピ本大賞 特別選考委員賞」受賞!『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』より特別連載。

本日の国は・・・
ノルウェー、カナダ、ルクセンブルクです


サーモンのバターソテー
「サーモンソテー」

一口食べると、あとからバターの風味が追いかけてくる
ノルウェーが誇る素晴らしい鮭料理。 おしゃれな料理ですが、ごはんにのせたくなる味です。

■材料 (2人分)

サーモン … 2切れ
塩・胡椒 … 適量
小麦粉 … 適量
バター … 大さじ3( 36 g)
A ディル(パセリ) … 2枝(みじん切り)
 塩 … 小さじ1/2

作り方

1 サーモンに塩・胡椒を振り、小麦粉をまんべんなくまぶす。

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全196ヵ国、見たこともない世界のレシピ

本山尚義

日本初! 全世界196ヵ国196品の料理が知れるレシピ連載が始まります。しかも、そのレシピのほぼすべてが「スーパーの材料で、簡単に」作れるものばかり。旅行が好きな方はもちろん、毎日の料理にマンネリしている方も。みなさんがまだ見たことも...もっと読む

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コメント

feilong “22900” https://t.co/LXdXV84AYv 約2ヶ月前 replyretweetfavorite

yoshinon 鮭好きなので、こういうのたまらん。 約2ヶ月前 replyretweetfavorite

Instagram_miii 北海道のチャンチャン焼きが載ってねぇw 約2ヶ月前 replyretweetfavorite