2018年10月14日
伊勢詣でのお土産の大定番だった赤福餅の偽装が、門前町を揺るがした事件を覚えている人も多いのではないか。
三重県のオーナー企業で老舗菓子メーカーの赤福は不正が発覚する07年までの30年以上にわたり、食品の製造日を偽装していた。
不正の始まりは冷凍装置を購入した73年ごろ。売れ残った赤福餅を冷凍し、解凍後に製造日を付け替えて「新品」として売っていた。初めはわずかだったが次第に量が増え、常態化した。
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