料理レシピ本大賞2018」特別賞・受賞! レシピ動画も初公開!

祝!「料理レシピ本大賞2018」特別選考委員賞、受賞! これを記念に、初めてレシピを動画で公開いたします。メキシコの定番料理、鶏肉のピリ辛チョコレートソース煮 「モレ・ポプラーノ」。「チョコなのにおかず!」その不思議をお楽しみください。


『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』(本山尚義)が「料理レシピ本大賞2018」において、特別選考委員賞を受賞しました。

「料理レシピ本大賞」とは、全国の書店員が日本一売りたいレシピ本を決める賞で、言い換えるなら、日本一売りたい小説を決める「本屋大賞」のレシピ本版です。そして、「特別選考委員賞」というのは大賞の次点で、書店員+日本中のプロの料理人が推薦する一冊として選んでいただいた賞だそうです。

選考委員のみなさまからのコメントも、素敵な言葉ばかりでした。

  • 各国の食文化も知れて、読み物として見てるだけでも楽しい!
  • こんな材料を使うの!? と驚きながらも絶妙に「作れそう!」な料理の数々。
  • スーパーで買える食材で、世界旅行を味わえる。つまり、日本のスーパーに不可能はないのかも。
  • このような専門的なレシピ本は「プロ用」になりがちですが、一般の方でも作れるようなレシピを考える、その過程での試行錯誤を想像するだけでも頭が下がります。
  • 今回の料理レシピ本大賞の中でも、内容の面で異彩を放っている。


受賞の記念に、今までは写真とテキストのみでお伝えしていたレシピを動画にしていただきましたので、早速cakesを読んでいただいているみなさまにお届けしたいと思います!

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全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ

本山尚義

日本で唯一! 全世界196ヵ国の料理が知れるレシピ連載が始まります。しかも、そのレシピのほぼすべてが「スーパーの材料で、簡単に」作れるものばかり。旅行が好きな方はもちろん、毎日の料理にマンネリしている方も。みなさんがまだ見たこともない...もっと読む

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