本日の国は・・・
タジキスタン、インドネシア、モルドバです

塩とレモンの手もみサラダ
「シャカロ」

細切りにした野菜に塩とレモン汁。手でしっかり揉み込むと、染み出た水分そのものが極上のドレッシングになります。

■材料 （2人分）

A きゅうり … 1本（輪切り）
　玉ねぎ … 1/2個（薄切り）
　トマト … 1個（細切り5㎜）
　パプリカ（黄） … 1/2個（薄切り）
塩 … 小さじ1
レモン汁 … 小さじ1
ドライパセリ … 小さじ1

■作り方