京大生御用達の食堂でチーズチキンカツ定食を食らう

「最高に無駄の詰まった雑誌」がコンセプトの、雑誌『ケトル』。その毎号の特集をcakesで配信していきます。第12弾のテーマは「京都が大好き!」。日常の意外な発見が大好きな「ケトル」が見つけた京都のツボをご紹介します。ぜひ二冊目の“ガイドブック”として活用をしてくださいね!(『ケトル』vol.12より)

カロリーを値段で割った時の…

「コストパフォーマンスが一番高い」とは、とある京大OBの声。

京大北門前にあるハイライト食堂は、日夜、勉強でエネルギーを消耗する腹ペコ学生たちを支える台所です。

学食よりは高いにしても、ボリュームと栄養価を考えれば断然おトクというわけで。

スゴいのは、ほとんどの新メニューを学生バイトさんが開発したということ。

20年以上前に登場したチーズチキンカツ定食も、当時のバイトさんの「チーズが好き」の一言で生まれたものだそう。

カツ2枚分のジャンボチキンなる強者メニューや白雪チキン、ブラックチキン、カラフルジャンボチキンとバリエーションが超豊富

創業当時からの看板メニューのチキンカツに、試行錯誤の末に「絶妙なとろけ感」を編み出したというミックスチーズ。

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「最高に無駄の詰まった雑誌」がコンセプトの、雑誌『ケトル』。その毎号の特集をcakesで配信していきます。第12弾のテーマは「京都が大好き!」。日常の意外な発見が大好きな「ケトル」が見つけた京都のツボをご紹介します。ぜひ二冊目の“ガイ...もっと読む

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