外食チェーン全格付け!

#08 ブランド・チェーン全格付け Part 1

「外食店でおなかを満たすだけでなく、そのビジネスモデルまで丸ごと堪能したい」。そんなビジネスパーソンの声にお応えして、主要外食160チェーンの“グルメガイド”を初めて作成した。

 「外食店でおなかを満たすだけでなく、そのビジネスモデルまで丸ごと堪能したい」。そんなビジネスパーソンの声にお応えして、主要外食160チェーンの“グルメガイド”を初めて作成した。 まず、本誌が5000人にアンケートを実施して判明した「顧客総合満足率」をブランドごとに掲載した。加えて、評価の背景にある企業の「経営力」について、財務情報をできる限り集めて数値化。運営会社の「従業員満足度」も算出している。これらの指標や各種取材を基に、相対評価によって、星1~5の「格付け」を行った。

 ガイドでは、それぞれのビジネスモデルについて解説を記載している。パート1~3をご覧になれば、あなたも真の「食通」になれることだろう。

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外食チェーンはあの手この手で“胃袋”を奪い合っている。せっかく店でおなかを満たすなら、料理と共にそのビジネスモデルまで味わい尽くしたくはないか。顧客満足率、経営力、従業員満足度で各チェーンを格付けし、ビジネスモデルを解説する“グルメガ...もっと読む

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コメント

bagabondo フレッシュネスバーガー美味しいですよね やはり点数は高めですね 銀だこも好きだけどちょっと値段が高いよね 1年以上前 replyretweetfavorite

rosebourbon フレッシュネスっていつの間にコロワイド傘下になってたんだ知らなかった…。 1年以上前 replyretweetfavorite

nogyuwo 顧客満足度だけじゃなく従業員満足度という数字もあるのが面白い。 https://t.co/zGtenplsAs 1年以上前 replyretweetfavorite