■材料

寿司酢 大さじ2
米 １合
サーモン　　5切れ
ぶり　　5切れ
エビ　　10尾
卵焼き　　2個分を使って焼き上げる
錦糸卵　　2枚分
マグロ　　5切れ
とびっこ　　適量
きゅうり　　1/3
ラディッシュ　　1個
ゆずの皮　　適量
芽ネギ　　適量
ごま　　適量
ブロッコリースプラウト　　適量
三つ葉　　適量

※お刺身はお好きなものを

固めに炊き上げたご飯に寿司酢を入れ、混ぜ合わせて冷ましておく

刺身、卵は四角くなるように切り、きゅうりとラディッシュは薄くスライスしておく

お重に薄くご飯を敷き詰める

順番が重ならないように、具を乗せていく

トッピングを好きなように乗せて、出来上がり

台所ポイント〜盛り付けのヒント！〜

お刺身は少しずつ揃えると大変なので、刺し盛りセットなどを上手に使ってみてくださいね。コツは上の段の具材と重ならないように。
トッピングは自由にアレンジして楽しんでください。

もうすぐお花見の季節。 見た目も華やかで、みんなでシェアできるモザイク寿司を作って、出かけましょう〜！