■材料
寿司酢 大さじ2
米 1合
サーモン 5切れ
ぶり 5切れ
エビ 10尾
卵焼き 2個分を使って焼き上げる
錦糸卵 2枚分
マグロ 5切れ
とびっこ 適量
きゅうり 1/3
ラディッシュ 1個
ゆずの皮 適量
芽ネギ 適量
ごま 適量
ブロッコリースプラウト 適量
三つ葉 適量
※お刺身はお好きなものを
固めに炊き上げたご飯に寿司酢を入れ、混ぜ合わせて冷ましておく
刺身、卵は四角くなるように切り、きゅうりとラディッシュは薄くスライスしておく
お重に薄くご飯を敷き詰める
順番が重ならないように、具を乗せていく
トッピングを好きなように乗せて、出来上がり
台所ポイント〜盛り付けのヒント!〜
お刺身は少しずつ揃えると大変なので、刺し盛りセットなどを上手に使ってみてくださいね。コツは上の段の具材と重ならないように。
トッピングは自由にアレンジして楽しんでください。
もうすぐお花見の季節。 見た目も華やかで、みんなでシェアできるモザイク寿司を作って、出かけましょう〜!
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