宇宙兄弟メシ

南波家おかえりホルモンうどん

マンガ『宇宙兄弟』に登場するごはんの場面をふりかえりながら、実際に作ってみよう!という“食”のコラム【宇宙兄弟メシ】♪『宇宙兄弟』に登場するごはんの場面をふりかえりながら、自宅で作れるレシピを紹介します。分量や手順は写真で分かりやすく説明しており、初心者の方や小さいお子様との料理にも最適^^ レシピの他にも、作品のシーン紹介や宇宙のプチ情報など盛りだくさん!

“うどん”は南波家の定番。

25巻#233に登場。
ムッタが打ち上げ前に帰国した時に母が作っていたメニュー。ちなみにこの時、自室が父・長介の陶芸工房に変わっており、うどんは父お手製の器で食べた。
かつて自室だった「南波工房」を見渡しながら、ムッタはこれが父の夢だったのだろうか、と想いを馳せる。

シャロンとの約束、父の夢。

実家に帰ったムッタは、自分の部屋がなくなっていることに驚く。
いつまでも実家に自分の部屋があると思うな、という父が“南波工房”として陶芸を作る部屋に作り替えていた。

父の作った器や陶芸部屋を眺めながら、父の夢に想いを馳せる。
自分の作った器でうどんを食べて、自分の作ったジョッキでビールを飲む。 自分の空間で自分の創作をする。

ムッタガ夢ヲ叶エラレタノハ
アナタガ “アナタ”ダッタカラヨ

シャロンの言葉を思い出す。

宇宙飛行士という夢を叶えた息子たちを見送り、今度は自分の夢を叶えている父を想う。

いつか自分が月へ行ってシャロンの月面望遠鏡を建てる。
そんな約束を、かつて少年はした。

約束……果たしてくる

一度は夢を諦めたムッタが宇宙飛行士となり月へ行く。 自分の背中を押し続けてくれたシャロンとの約束を果たすために。 “みんなの夢”となった月面望遠鏡を建てるために。

宇宙飛行士となったムッタ。 今まで支えてきてくれた人たち、宇宙飛行士として支えてくれる多くの人の夢を背負い、叶えるべく月へ旅立つ。

材料(2~3人分目安)

茹でうどん2玉 / ホルモン(牛・豚・ミックスお好みで)200~300g / 玉ねぎ中1/2程度 / キャベツ小1/4程度
★タレ 醤油100cc / 酒50cc / 味噌大さじ3 / 砂糖大さじ4~5 / ニンニク4~5片 / ごま大さじ2程度 / すりおろしショウガ大さじ1程度 / 水100cc / 焼肉のタレで代用してもOKです!

作り方

 タレ用のニンニクはみじん切りに、キャベツは一口大、玉ねぎはくし形に切っておきます。

 タレを作ります。タレの材料を小鍋に入れて混ぜ、中火~弱火にかけます。焦げ付かないよう注意しながら混ぜてください。全体が混ざったらOK。

 臭みを取るため、ホルモンを沸騰したお湯で5分程湯がきます。湯がいたらざるにあけて水気を切っておきましょう。

 熱したフライパンにサラダ油大さじ2を入れて玉ねぎを炒めます。透明になってきたら、キャベツを加え炒めます。しんなりしてきたら一度お皿などに出しておきましょう。

 フライパンは洗わずにホルモンを入れ、ホルモンが浸るくらいまでタレを入れます。2~3分中火~強火で煮込みます。

 タレが煮詰まってきたら野菜を入れ、うどんをほぐしながら入れて混ぜ合わせます。うどんの味見をしながら、味付けが薄いと思ったら少しずつタレを足しましょう。 ホルモン用に濃い味付けになっていますので、うどんは煮詰めないようご注意!しょっぱくなってしまいます。

 うどんを入れて全体的に混ぜ合わせたら完成!

長い道のりのその先へ。

いよいよムッタたちジョーカーズが月へと向かう。
それぞれがそれぞれの想いを抱いて時間を過ごす。
ロシアにいるヒビトを想いながらヒビトの愛車の自転車に挨拶するムッタ。
ブライアンに報告するエディ。
打ち上げ当日見送れないケンジと新田。ケンジからは、1コ目の“スタートボタン”を受け取る。

L-3のバーベキューにはクルーの家族が大集合だ。
陽気なフィリップ一家や大きいアンディ一家。ベティの息子クリスは、子ども嫌いなはずのカルロをキラキラした瞳で見つめる。

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2017-03-01

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