本日のお国は・・・
モザンビーク、ベルギー、カタールです!
手で食べたい海老のスパイスオイル焼き
「フライド・プラウンズ」
材料をマリネしたらオーブンに入れて焼くだけ。エビの旨みを香り高いハーブが引き立てます。ハーブは乾燥でも生でもOK! きちんと寝かせれば香りが海老に浸透します。指まで美味しい海老料理。そのまま手で食べちゃいましょう。
■材料 (2人分)
有頭海老 … 12 尾
A オリーブオイル … 50 ㏄
にんにく(おろし) … 1かけ(小さじ1)
エストラゴン(あれば) … 小さじ1/2
オレガノ … 小さじ1/2
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