家飲みビールがああ、もう止まらない…世界の料理3つ

外もちょっと暖かくなってきましたね。お日様もポカポカしてくると、すぐにビールが飲みたくなる…なぜなんでしょうか? 本日は、そんな気持ちに共感してくださった方に「家飲み」にぴったりな世界の料理をご紹介。自分でひと手間かけた料理でビールって、最高ですよ。『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』より特別連載。

本日のお国は・・・
チェコ、タイ、アイルランドです!


ビールの国のじゃがいもお好み焼き
「ブランボラーク」

じゃがいも生地でソーセージとザワークラウトをサンド。ビールが有名なチェコらしい料理です。子どもはお昼に、大人は夜のお酒がすすみます。じゃがいもの生地は焦げやすいので、弱火でじっくりと焼き上げるのがコツ。

■材料 (2人分)

じゃがいも … 3個
A 卵 … 1/2個
  にんにく(おろし) … 小さじ1/2
  マジョラム(あれば) … 小さじ1
  小麦粉 … 大さじ3
  塩 … 小さじ1/2個
  胡椒 … 少々
バター … 大さじ1(12g)
ソーセージ … 4本(ゆで)
ザワークラウト(市販) … 200g

■作り方

1  じゃがいもをすりおろし、Aを混ぜる。

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全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ

本山尚義

日本で唯一! 全世界196ヵ国の料理が知れるレシピ連載が始まります。しかも、そのレシピのほぼすべてが「スーパーの材料で、簡単に」作れるものばかり。旅行が好きな方はもちろん、毎日の料理にマンネリしている方も。みなさんがまだ見たこともない...もっと読む

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ulftorio 食欲そそられた。。 2年以上前 replyretweetfavorite