林綾子 /安野モヨコ
この時期にぴったり、雑炊よりも簡単！〜パン粥のつくり方〜
まだまだ寒い日が続きますね。
インフルエンザや胃腸風邪が猛威を振るう中、今日は風邪っぴきさんにオススメのパン粥レシピをご紹介します。 雑炊よりも簡単ですぐできて、食欲がないときでもさっと食べられます。
■材料
パン お好きなもの（今回はベーシックな食パンです）
牛乳 200ml
りんご 1/4
砂糖 小さじ2
バニラエッセンス (なくても大丈夫です）
シナモン 適量
パンは手でちぎり、りんごはスライスします。
小鍋にパンと牛乳、りんごを入れ、沸騰しないように弱めの中火で煮ます。
全体が牛乳にひたったら砂糖を入れます。
ふつふつしてきたらバニラエッセンスを入れて、仕上げにシナモンを振れば出来上がり。
台所メモ〜アレンジは色々！〜
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この連載について
林綾子 /安野モヨコ
安野モヨコの漫画「オチビサン」で、四季のうつろいの中に、いつもあたらしいことを発見するオチビサンとその仲間達。
「オチビの台所」は、オチビサンにまつわる"季節の料理"を、料理研究家の林綾子さんがレシピにしてくれました。鎌倉の豆粒町に...もっと読む
著者プロフィール
1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。
漫画家。『働きマン』『さくらん』『ハッピー・マニア』などの作品がある。『シュガシュガルーン』で第29回講談社漫画賞を受賞。現在「AERA」で『オチビサン』「FEEL YOUNG」で『鼻下長紳士回顧録』を連載中。
