17年3月中旬、岩手県にある岩手アカモク生産協同組合には問い合わせが殺到していた。同月14日、ＮＨＫの朝の情報番組「あさイチ」で、同組合が扱う海藻のアカモク（写真）が紹介されたからだ。
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【 第13回】仕掛けで生まれる自然食材ブーム 「あさイチ」はスタ誕なり
2018年1月21日
ブームには仕掛け人の存在がつきものだ。昨今のスーパーフード人気は誰が仕掛けたものなのか。ブームの裏にある、仕掛け人たちが築くビジネスモデルをつまびらかにした。
この連載について
エセ健康科学を見抜く クスリ・健康食品のウソ・ホント
「薬は副作用が怖いから、医者に阻止されないように黙って飲むのをやめよう。安全で効果もバッチリある健康食品で病気は治せばいい。毎日の食事は地元産の自然食材だけを口にしているから安心・安全！」──。その選択、ちっとも安心・安全ではない。エ...もっと読む
著者プロフィール
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