朝市＠大原

里山で旬の味覚を知る

「京都～大原、三千院～♪」のメロディで一躍有名となった大原（作詞は永六輔氏！　大原のバス停からほど近い場所には歌碑も立っています）。近年では、Ｅテレのエコ・ライフスタイル番組『猫のしっぽカエルの手』に登場するベニシアさんの暮らしの場としても脚光を浴び、とくに、香り高く、色鮮やかな赤しその産地として親しまれています。毎年７月には赤しその販売をはじめ、しば漬体験や、しそジュース体験などが大原一円で展開され、９月21～24日は「寂光院（じゃっこういん）しば漬の日」として大いに賑わいます。茄子（なす）と赤しそを塩で漬け込み乳酸発酵させた「しば漬」は、大原が発祥の漬物。すぐき漬、千枚漬と並んで、京都三大漬物とされる伝統食品です。

　そんな大原、桜や紅葉のシーズンに多くの観光客がひしめき合いますが、実は冬こそ狙い目。天然温泉の露天風呂であったまったり、鍋料理に舌鼓を打ったりしながら、冷え冷えと澄んだ空気の中、静寂の世界が味わえます。霞がかる山並み。ひっそりと静まった古刹（こさつ）や庭園。とくに雪に覆われた銀世界は、里山ならではのえも言われぬ風情が漂う景色。平安貴族らの別荘地だった嵐山に対して、都の喧騒や現世の煩わしさから逃れたい皇族や文人、僧侶らの隠れ里だったというのも分かるというもの。