ウイスキーの品揃え豊富なバーでは卵サンドを食べよう

マニアも倒れそうになるほどのシングルモルトの品揃えでも、数多くの名バーテンダーを全国に送り出し続けていることでも名を馳せる、京都の代表的バー。

ここを訪ねるときの最大のポイントは「お腹を空かせて行く」ことかもしれません。

その理由が、写真のサンドウィッチ。

材料は、地元の農家が日曜日にだけ集う「大原ふれあい朝市」で買った濃厚卵。

これを3個使って柔らかく焼いた厚さ3cmに肉薄するオムレツを、トーストしたパン・ド・ミで挟んだ名物です。