かたまりベーコンを使って、ポトフを簡単に本格的に。
具材はベーコンとかぶの2種類だけ。味付けは塩だけのシンプルだけどごちそうポトフです。
ベーコンのうまみと脂をたっぷりと吸いこみ、お皿の中に堂々と座ったまるごとのかぶが、このスープの主役です。コトコト煮込まれたかぶはやさしい味わいで、いくつでも食べられそう。
ちょっと奮発して塊のベーコンを手に入れましょう。薄切りではないから、煮込んでもしっとりおいしく食べられます。生の肉を使わずにとても手軽に作れるのも嬉しいところです。
ベーコンとかぶのポトフ
材料（2人分） 所要時間約30分
かぶ 1束（中4～5個）
ベーコン（ブロック） 150ｇ
塩 適宜（ベーコンの塩気によるが約小さじ1/2ほど）
マスタード 適宜
水 約6～700ｍL
