定番レシピ本を「家族ごはんのネタ帳」にする。

前回の記事で、献立づくりではまず、主食の食材をルーティンさせる方法をご紹介しました。

次に、その食材を使って、どんな料理をつくるかを考えることになります。

なるべく家族に喜んで食べてほしいと思い、「今日のおかず、何がいい？」と聞いたのに、返ってくる答えが「なんでもいいよ」。……これもよくある、台所でのテンションが下がってしまう一場面です。

そんなときに、おすすめしたい方法があります。煮込み料理や和え物、パスタ、炒め物、魚の煮つけなど、定番おかずがずらっと並んだレシピ本はお持ちでしょうか。

もし「なんでもいい」と言われることが多いなら、こうした定番レシピ本を一冊用意してください。

そして、これを献立づくりの「ネタ帳」として使うのです。