「お嬢サバ」と「オイスターぼんぼん」。いずれも、ＪＲ西日本の石川裕章さんが“仕掛けた”水産物である。サバでは鳥取県と、カキでは広島県ファームスズキと提携することで水産物の養殖事業に参入している。
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【 第17回】［鉄道員のＤＮＡ No.3］ 「サバ」「カキ」養殖に進出 売れる水産物の仕掛け人
2017年10月5日
石川裕章（ＪＲ西日本 創造本部ビジネスプロデュースグループ プロデューサー）
この連載について
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