夏は見切り品大盛況! すかさず、簡単調理でぱくり。

水分たっぷりの夏野菜は、日持ちしないのか、次々見切り品になっていく。そのうえ畑でどんどこ大きくなるから、値段も安い。これっていいことづくしじゃないか! 夏に食べたいのは、生か軽く火を通したものだけ。ニラ醤油と豆腐を混ぜ、ミニトマトとアボカドを柚子胡椒で和え、ぬか床から野菜を取り出せば、たちまち三品。さらっと夏向きの玄米のおかゆと合わせて、いただきます!



食費も手間もいらぬ。夏よありがとう

 みなさまこんにちは。東京は8月に入ってまさかのどんより続き、梅干しを干すタイミングを完全に逃しているイナガキです。やっぱり夏は夏らしくないと!

 そうなんです。

 ラジオで天気予報を聞いていると、夏の暑さが「悪い」と言わんばかりのアナウンサーの方の口調がどうにも気になる。「うんざりですね~」「熱中症にはくれぐれも注意」とばかり繰り返し聞かされると、もし私が夏だったら確実にいじけるよ~と思わざるをえません。そんなにオレは悪いのかと・・。

 いやね、気持ちはわかりますよ。もちろん暑さをなめてはいけません。しかし夏は暑いのが当たり前です。暑いから夏なのです。

 っていうか、いくら嫌がったところで夏は毎年律儀にやってくる。

 ならば暑さを楽しむことも忘れちゃあいかん。

 というわけで、本日は「夏の暑さがいかに素晴らしいか」について、誰にも頼まれておりませんが勝手に力説したいと思います。

 まず、真夏になると我が家(っていっても一人暮らしですが)の食費は明らかに減る。

 というのも、スーパーの「見切り品コーナー」が大盛況になるんだもん。

 例えば先日は、こんなものを買いました。

 ミニトマト大パック 50円
 エリンギ10本 60円
 かぼちゃ4分の1 80円

 いや~大収穫! っていうか他にもいろいろあったんだが、何しろ冷蔵庫がないので野放図に買うわけにはいかず、ガマンして吟味に吟味を重ねて後ろ髪を引かれる思いで買って帰ったのがこれであります。

 それだけじゃありません。定価で買ったものも、おしなべてリーズナブルなものばかり。

 きゅうり1本 35円
 ニラ1束 85円
 アボカド1個 98円

 思うに夏野菜って、どれも水分たっぷりだから日持ちしにくい。なので次々と「処分価格」になっていくんじゃないか。そのうえ畑では実が日々どんどこ大きくなるので連日どんどこ収穫できてしまう。で、売り残さないために定価も安くなる……。

 なんてありがたい季節なんだ!

 ……とはいえ農家の方々のことを考えると、あまり安く買うのはよろしくないという気もする。と言いつつ根がケチなもので、安いものを見るとつい喜んで買ってしまいます。というわけでラッキーと思う一方で、心は千々に乱れるのでありました。

 しかしですね、よくよく考えると私ほど「見切り品」を買うのに適した人間はいないかもしれません。

 だって、世の中には新鮮じゃないもの(=見切り品)を買うことに抵抗がある方もたくさんおられるのではないでしょうか。なので見切り品が売れ残っていることも少なくない。となると、あとはゴミ箱行き? そうなったら本当にもったいないよ!
 しかし幸いなことに、私は見切り品に全く何の抵抗もないのでありました。
 というのも我が家には冷蔵庫がないので、いわばスーパーの冷蔵庫が我が家の冷蔵庫。となれば、スーパーの冷蔵庫で古くなってしまったものって、我が家の冷蔵庫でほったらかしにして古くなったものと同じです。そう考えれば、ただただ「あらまあ! 早く使わなくっちゃ!」というだけのこと。実に自然じゃあありませんか。しかもフードロスの削減にもつながる。
 と考えると、安く買ってしまって申し訳ないけれども、お店や社会のお役に立っているとも言えるんじゃ……。

 ということで、すっかり言い訳が長くなりましたが、今日も堂々と見切り品コーナーをチェックしております。

生に近いものが美味い

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稲垣えみ子

アフロで無職で独身の、稲垣えみ子53歳。朝日新聞退社後、激変したのは食生活。メシ、汁、漬物を基本に作る毎日のごはんは、超低予算ながら、本人はいたって満足。冷蔵庫なし、ガスコンロは一口、それでもできる献立とは!? レシピ本不要、作り置き...もっと読む

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コメント

nabekky  図書館で自分の本を借りられるのが嫌だというが、野菜の見切り品を買うのか〜。床食い、、、汚いよ〜 約3年前 replyretweetfavorite

kiitos13 ←そうだ、そうだ!暑いのに手間なんかかけていられない! 約3年前 replyretweetfavorite