加盟店オーナーを搾取している──。フランチャイズ（ＦＣ）ビジネスであるコンビニ経営の苦しさを強調するときに、よく使われる表現だ。
とりわけ“理不尽さ”の象徴としてやり玉に挙がるのは、本部のロイヤルティー（チャージ率）の高さと、消費期限が切れて廃棄される商品の原価をオーナーが負担する、廃棄ロスの存在である。
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【 第17回】廃棄ロスを本部が負担し 店に発注させるアメとムチ
2017年4月25日
コンビニが勝ち組とされる理由の一つがフランチャイズというビジネスモデル。本部はアメとムチを駆使しながら、加盟店からの収益の最大化に知恵を絞っている。
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