もうすぐバレンタイン！甘くて熱々なチョコレートレシピ〜かんたんフォンダンショコラのつくりかた〜｜オチビの台所｜林綾子／安野モヨコ

もうすぐバレンタイン！甘くて熱々なチョコレートレシピ〜かんたんフォンダンショコラのつくりかた〜

2017年2月9日

年が明けたと思ったらあっという間にバレンタイン！
今年はどんなものを作ろうかなぁ、ラッピングはどうしよう、、なんて考えている時間が楽しいですよね。今日は板チョコで気負わず出来る、フォンダンショコラのレシピです。カフェでは定番ですが、とろ〜り熱々をお家でも！冷めたらチンしてもまたとろり、出来ますよ。

材料（6〜7個分）
■ミルクチョコレートorブラックチョコレート　50g（板チョコの場合、1枚）
■砂糖　90g
■バター　50g
■小麦粉　大さじ2
■卵　2個（画像は１つですが、卵は２つ用意して下さい。）
■塩　ひとつまみ

下準備

・オーブンを200度に予熱しておく
・型はマフィン用の紙でもココットでも紙カップでも大丈夫です。今回はココットを使用しました。
　型をココットを使用する場合はサラダオイルかバターを塗っておく。

今週のレシピ：フォンダンショコラ

チョコレートとバターを湯煎で溶かします。

卵をよく溶いておき、砂糖とともに①に入れてもったりするまで混ぜ合わせます。

ふるった小麦粉を入れ、ツヤが出るまでゴムヘラで合わせます。

型に入れ、200度で10分焼きます。

焼きあがったら型から外し、ナイフを入れるととろっととろけます。

＊　＊　＊
出来あがり！