「小麦粉を水で溶き、具を入れて鉄板で焼く。昭和の初めに子供の駄菓子から始まり、当初はお好み焼きもたこ焼きも区別はなかったが、徐々にさまざまな形態が生まれていった。戦後の食糧難の中、とにかくおなかを膨らませたい大人も食べるようになった」
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2016年7月17日
「小麦粉を水で溶き、具を入れて鉄板で焼く。昭和の初めに子供の駄菓子から始まり、当初はお好み焼きもたこ焼きも区別はなかったが、徐々にさまざまな形態が生まれていった。戦後の食糧難の中、とにかくおなかを膨らませたい大人も食べるようになった」
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